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6款豆腐餐让你瘦个够

51养生手机版 A+ A-  2013-11-07 10:14

豆腐沙拉

6款豆腐餐让你瘦个够

材料:豆腐300克、莴笋叶3-4片、樱桃番茄5-6个、秋葵4个、山药80克、橄榄油1/4茶匙、酱油和醋适量、香料粉适量。

首先把莴笋叶洗净,用手撕成小片,樱桃番茄一开四,将秋葵放到盐水里煮熟后,与山药都切成块状。小心翼翼地将豆腐切成小块后,将全部材料放到器皿里,根据口味撒上香料粉,加入酱油和醋拌匀即可。

乌龙茶豆腐泡饭

6款豆腐餐让你瘦个够

材料:嫩豆腐150克、茗荷半个、梅干4颗、乌龙茶200毫升、米饭160克。

将能豆腐切成小块,茗荷切成丝。在米饭上加入豆腐、茗荷和梅干,浇上刚泡开的乌龙茶即可,味道清淡,很适合令人食欲下降的夏季。

辣豆腐炖菜

6款豆腐餐让你瘦个够

材料:豆腐200克、鸡汤4杯、猪肉40克、生姜1片、番茄1/2个、茄子1/2个、云南小瓜半条、芹菜1/3根、泡菜30克、辣椒酱少许、盐和胡椒少许、白芝麻少许。

将猪肉切丝,放到鸡汤里煮熟后捞起。将所有蔬菜和豆腐切小,蔬菜放到锅里煮熟,把豆腐放进去稍稍煮一下。最后把酸辣的泡菜和调味料加入锅里炖一下捞起,撒点白芝麻即可。

豆腐软饼

6款豆腐餐让你瘦个够

材料:小麦粉60克、水3/4杯、盐少许、豆腐150克、山芋20克、韭菜20克、胡萝卜20克、毛豆20粒、蛤仔30克、麻油1茶匙、葱10厘米、酱油和醋2茶匙、辣椒酱少许。

在汤碗中加入小麦粉、水和盐,然后搅匀,待颗粒完全搅匀即可。将山芋和韭菜切碎,胡萝卜切成薄片,豆腐用水焯一下后搅碎,然后加上蛤仔全部倒入小麦粉水里搅匀。再用锅切成饼后,放到碟子上,切好的葱丝放在饼上。最后用酱油、醋和辣椒酱混合做成汁料。

豆腐挂面

6款豆腐餐让你瘦个够

材料:挂面100克、豆腐2/3块、小唐菜100克、姜末少许、盐少许、麻油1茶匙、白萝卜碎100克、酱油1/2勺。

将挂面放到水中煮熟后,用冷水一下捞起。小唐菜和豆腐切成丁,把菜丁和姜末放到锅中炒,再加入豆腐后,把刚才的挂面也放进去一起炒,加入盐调味后盛起,在挂面上加点白萝卜碎和酱油。

豆奶烤蔬菜

6款豆腐餐让你瘦个够

材料:豆奶300毫升、小麦粉2勺、黄酱4茶匙、嫩豆腐100克、南瓜100克、蔬菜20克、面包20克、面粉少许。

将黄酱和小麦粉加入到豆奶中充分混合后,用中火煮,一边用汤勺搅匀,煮成糊状即可。将豆腐、南瓜和面包切成小丁,蔬菜切碎,把南瓜放在碗中,封上保鲜膜后用微波炉加热1分30秒,面包放到平底锅里烤一下。然后把所有材料放到耐热器皿中,浇上豆奶糊,放进烤箱中烤一下即可。