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八款补血食谱还女人红润气色

51养生手机版 A+ A-  2013-03-19 09:08

生活作息不规律,饮食无规则,盲目减肥等都是造成贫血的“头号杀手”,贫血常伴随头晕、目眩、易疲倦等症状。那么,吃什么可以补血呢?下面,小编为大家推荐八款补血食谱,让你轻松吃出红润好气色,而且还能保健养颜喔,赶紧过来瞧瞧吧!

1、枸杞蒸蛋

制作材料:鸡蛋150克,枸杞子15克、猪油(炼制)40克,盐1克,味精1克,淀粉5克,酱油1克

做法:

1、鸡蛋破壳入碗中搅散,加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量,调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨,备用。

2、蛋糊入笼,沸武火蒸约10分钟,撒上枸杞子再蒸5分钟。

3、另将熟猪油加酱油同蒸化后,淋在蛋面上。

八款补血食谱还你红润气色

健康小帖士:补养阴血,适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重,或血虚发热、热势或高或低、劳则加剧、肌热烦渴、面色不华等症。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

2、红枣菊花粥

制作材料:粳米100克、枣(干)50克,菊花15克、赤砂糖20克

做法:

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1、将红枣洗净,浸泡片刻;

2、粳米、菊花洗净;

3、红枣、粳米、菊花一同放入锅内,加清水适量,煮粥;

4、待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味即可。

健康小帖士:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,消除皱纹,起到保健防病、驻颜美容的作用。

食物相克:

粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

3、红豆排骨汤

制作材料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克、陈皮5克、盐3克

做法:

1、红豆和陈皮用水浸透,洗净;

2、排骨用水洗净,斩件;

3、用适量水,猛火煲至滚;

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4、放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。

健康小帖士:此汤健脾开胃,补血养颜;平常人常饮此汤可补益身体,且朴而不燥,适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血等,可煲此汤佐膳作食疗;红豆不但能补血,且具消肿、利尿的作用。

食物相克:

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好。但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

4、枸杞桂圆炖猫肉

制作材料:猫肉1300克,猪肉(瘦)150克、枸杞子15克,桂圆10克,甘蔗90克、黄酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油20克,大葱10克,姜10克

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做法:

1、将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净,劈开,再剁成4段。葱切成段,姜切成片。

2、锅内放猪油烧热,放入葱、姜炒出香味后,烹入料酒,放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后,捞出,用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。

3、用炖盅一个,把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入,下盐、料酒、葱、姜,倒入鸡清汤,上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉,调好口味即可食用。

健康小帖士:猫肉性温,味甘、酸,具有治虚劳、祛风湿、散结、补血之功,本草求真》谓之“补血治痨疰,又治瘰疬”。桂圆肉益心脾、补气血。枸杞子滋阴补血、益精明目。猪肉滋阴润燥。甘蔗清热、生津润燥,且能去除猫肉之腥膻。

食物相克:

猫肉:猫肉不能与藜芦同食。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。