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春季养肝勿忘喝粥

51养生手机版 A+ A-  2016-02-18 14:16

经过冬季之后,人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,人们的口味也适合吃一些清淡的食物。因此,春季到来,人们适宜吃一些清淡食物如粥。下面介绍几种养肝粥,你不妨一试。

芹菜粥

芹菜150克,粳米100克,将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

芹菜粥

菠菜粥

菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

菠菜粥