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初冬用水果入羹汤更养生

51养生手机版 A+ A-  2016-12-17 19:06

苹果粟米鸡丝羹

苹果富含微量元素钾、锌等。钾可将人体血液中的钠置换并排出,对心血管起保护作用 锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的物质。其维生素和苹果酸能使存积体内的脂肪分解,纤维素可使肠道内胆固醇含量减少。此汤能美颜养肤。

苹果

材料:红蛇果2个、罐头粟米1罐(450克)、鲜光鸡1只、湿马蹄粉45克、生姜2片。

烹制:苹果洗净去芯,切为丁粒,凉开水浸泡 鸡肉切丝,其壳骨用清水2000毫升(8碗量)滚为1000毫升(4碗量)的鸡汤,鸡丝也随之稍滚至熟。将鸡汤放入镬内并下粟米滚至微沸,加入湿马蹄粉,再下苹果丁、鸡丝搅匀,调入适量盐和约10克白糖便可。为3—4人量。

鸡丝羹