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是粮食酒还是勾兑酒, 一看就知道, 再不用担心喝错伤身

51养生手机版 A+ A-  2018-01-07 00:03

勾兑酒行话讲叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种,一种是粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。

是粮食酒还是勾兑酒, 一看就知道, 再不用担心喝错伤身_图1

由于化工产酒精成本低,勾兑出来的酒成本上酒比纯酿制的要低很多,所以很多勾兑酒都选用化工产酒精,这种成分就没有粮食酿造的安全系数高了,所以很多人在买白酒时都不愿意买勾兑酒,可同样是白酒,要怎么区分是粮食酒还是勾兑酒呢?

第一招:看执行标准

(1)固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。

(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。

第二招:手搓法

取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。

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