推荐饮食女人生活热点美容运动中医疾病四季百科人群心理

吃鱼会变聪明!适合宝宝食用的9种鱼

51养生手机版 A+ A-  2018-01-10 12:45

吃鱼会变聪明!适合宝宝食用的9种鱼_图1

(配图与本文内容无关)

常常听人说吃鱼会变聪明,这是真是假?

常吃鱼会聪明,其实是有一点科学根据的,因为鱼中含有丰富的DHA,俗称“脑黄金”。而DHA在人体内主要是存在于脑部、视网膜和神经中。

DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,是促进脑力的关键元素,亦是神经系统成长不可或缺的养份。因此,DHA对促进大脑、神经系统和视力的发育有很大的作用。

虽然说DHA对人的脑力、智力的发展有一定作用,可是并不一定就能变得很聪明,只是说多吃鱼能促进人的大脑和身体的发育。

还要注意,吃鱼虽然会变聪明,但是也要注意摄入量,不能三天两头的让孩子吃,最佳吃鱼的量为一周一次。

另外,鱼肉虽好,也不是每一种鱼都适合宝宝食用的,妈妈们在给宝宝选鱼时需要考虑鱼生活的海域、鱼的来源、鱼刺和营养价值等因素。

吃鱼会变聪明!适合宝宝食用的9种鱼_图2

(配图与本文内容无关)

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。同时富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,是宝宝的理想食品。带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼,加之带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。

鳕鱼

鳕鱼味甘美且营养丰富,而且蛋白质含量比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低了17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需量的最佳比例。

鲈鱼

鲈鱼有海水和淡水的品种,海鲈鱼更适合宝宝食用。鲈鱼周身刺少,鱼肉肥厚细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质,能补肝肾,健脾胃。

另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。

三文鱼含有丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸,其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于宝宝生长发育。同时,三文鱼鱼鳞少、刺少,肉质坚实而富有弹性,适合宝宝食用。

金枪鱼

金枪鱼油是优质的健脑保健产品。金枪鱼中含有丰富的DHA,是大脑正常活动所必需的营养素之一。对于提高脑容量,增强记忆力、理解力起到重要作用,经常食用,利于脑细胞的再生。

此外DHA可使视网膜变软,提高视网膜反射机能,强化视力,还含有人体必需的8种氨基酸以及多种微量元素,是不可多得的健康美食。

石斑鱼

石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。

龙利鱼

龙利鱼作为优质海洋鱼类,个头大,鱼刺少,营养丰富,几乎没有鱼腥味。另外,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。

鲳鱼

鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

马鲛鱼

马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素。马鲛鱼小刺少,肉厚,是做辅食的绝佳食材。