推荐饮食女人生活热点美容运动中医疾病四季百科人群心理

KFC鳕鱼条里的鳕鱼,跟市面上几百块一斤的鳕鱼,是同一种鱼吗?

51养生手机版 A+ A-  2018-01-10 20:14

鳕鱼,曾经是个高端洋气的名字,代表着营养、鲜美、不可多得。可如今提起鳕鱼,很少有人会觉得陌生。新生妈妈们对超市里价格不菲、薄薄一片的银鳕鱼印象深刻,都市上班族则对KFC的鳕鱼条和鳕鱼汉堡情有独钟,而大爷大妈们则津津乐道于儿女们孝敬的进口鳕鱼肝油……

可见,鳕鱼并非小众食品,很多人都吃过鳕鱼,甚至吃过很多鳕鱼。

只是,你吃的那个,真的是鳕鱼吗?

kfc鳕鱼条里的鳕鱼,跟市面上几百块一斤的鳕鱼,是同一种鱼吗?_图1

圆鳕、扁鳕、蓝鳕、黑鳕、银鳕、新西兰鳕鱼、大西洋鳕鱼、冰岛鳕鱼……似乎很多食物都带着鳕字,那么,究竟哪种才是“鱼中奶油”?哪些只是山寨货?在这里,有必要给鳕鱼来个正本清源。

形象地说,真正的鳕鱼都是大头大嘴胖肚子,身体侧面长着明显的侧线,下巴上都长着一根胡须。科学地说,按照鱼类标准分类,属于鳕形目鳕科鳕属的鳕鱼才算是真正的鳕鱼,包括大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼,这三种,才称得上血统纯正的鳕鱼。

kfc鳕鱼条里的鳕鱼,跟市面上几百块一斤的鳕鱼,是同一种鱼吗?_图2