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鸡蛋的营养价值你知道吗?如何吃鸡蛋更好?

51养生手机版 A+ A-  2018-01-10 11:44

鸡蛋的营养价值你知道吗?如何吃鸡蛋更好?我们平常经常吃到的鸡蛋有什么营养呢?不过虽然鸡蛋营养价值高,但是也不宜吃多的。下面和51养生网小编一起来了解一下吧!

鸡蛋的营养

1、蛋白质

鸡蛋含有丰富的蛋白质,主要有卵白蛋白和卵球蛋白。

2、氨基酸

鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸。

鸡蛋

2、脂肪

每百克鸡蛋含脂肪11.6克,以不饱和脂肪酸为多,多集中在蛋黄。

3、其它营养

鸡蛋含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素,还有钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

4、胆固醇

鸡蛋含有的胆固醇比较多,每百克可高达1705毫克。所以如果是胆固醇正常的人,每天吃1-2个鸡蛋为宜,吃得太多,肠胃不利于消化,还会增加肝、肾的负担。

鸡蛋含有丰富的卵磷脂