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怀孕6个月食谱:鱼香肝片

51养生手机版 A+ A-  2013-02-27 16:31

【导读】第6个月的食谱怀孕期间,孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。这道鱼香肝片黄色金红,肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,最宜孕妇佐餐,营养又开胃。

原料:

猪肝250克。

辅料:

菜油150克,水豆粉30克,汤25克。

调料:

泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,醋10克,绍酒10克,白糖10克,味精1克。

怀孕6个月食谱:鱼香肝片

鱼香肝片

做法:

1、将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮,切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。

2、用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。

3、炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时,下葱花、烹滋汁,最后簸转起锅入盘。

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