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《红楼梦》中的夏季消暑健脾胃方法

51养生手机版 A+ A-  2016-05-27 11:52

新版《红楼梦》正在播放当中,而看过原著的朋友都知道,贾宝玉和他的父亲贾政水火不容,宝玉天性自由,可贾政就是看他不顺眼,一天,宝玉把父亲贾政气得火冒三丈,结果结结实实地挨了一顿板子。贾政的这一顿板子,不仅打乱了大观园,也打得宝玉“臀上作痛,如针挑刀挖一般”,之后吃不下也喝不下了。就在周围的人纷纷着急的时候,宝玉却嚷着口里干渴,要喝酸梅汤。

偌大的贾府,什么琼浆玉液没有,既然要解决口渴、心烦的问题,那还有很多可以选择的饮料啊,可宝玉为什么偏偏点名要喝寻常至极的酸梅汤呢?要说这酸梅汤,那可是中国民间传统的清凉饮料,如果在炎炎夏日里能喝上一杯冰镇的酸梅汤,确实能够让人生津止渴,消掉不少暑气!

酸梅汤

酸梅汤酸、甜,生津止渴,是消暑纳凉的佳品。和食物一样,人的体质也有酸性碱性之分。鸡鸭鱼肉之类食物吃进我们的肚子以后,经过代谢,就会变成酸性物质,如果这一类的食物吃多了,酸性物质在我们的体内就会增多,进而导致我们的体质也跟着变成酸性!出现一系列不适表现,比如疲倦乏力、昏昏沉沉、心烦意乱、记不住事等。我们常说的亚健康状态,就是酸性体质作用的结果。而对那些爱美的人来讲,酸性体质的危害就更大了。那么,什么物质可以调整人体酸碱平衡呢?酸梅汤就是一种。您可能会觉得很奇怪,既然是要中和酸性物质,那就应该用碱性物质啊,就跟我们平时炒菜的时候,糖多了搁点盐,盐多了再放点糖,可是乌梅是酸的啊,乌梅做出来的汤肯定也是酸的,这么酸的东西怎么还会中和酸性物质呢?这个问题咱们过一会再说,先去看一看这道红楼酸梅汤是如何制作的。

制作酸梅汤需要准备的原料有:乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。

制作酸梅汤