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这种高粱上的“黑棒槌”, 农民对其恨之入骨, 城里有钱买不到

51养生手机版 A+ A-  2018-01-27 12:51

在三十年以前,农村一些高粱上会长出一种黑乎乎的棒槌,类似竹笋样。这种被农民称为“打乌米”,农民对其恨之入骨,但是城里却高价难求。这种东西究竟是什么?有何种功效?为何引得城里人争抢购买?

这种高粱上的“黑棒槌”, 农民对其恨之入骨, 城里有钱买不到_图1

一、“黑棒槌”是高粱乌米,药用价值极高,农民却爱不起来

现在这种高粱乌米很少看到了。在以前农村,倒退三四十年,许多庄稼地里大量存在。其实高粱乌米不是一种粮食,是一种真菌,是高粱被感染所致,其实就是高粱生病了。一般而言,长了高粱乌米,那么这高粱就意味着不能再长个再结粮食了。所以农民对其恨之入骨,因为这完全影响高粱产量。

但是这种高粱乌米营养价值相当惊人,而且十分好吃。在以前农村,虽然大人们看到高粱乌米直摇头,可是小孩子们却欢天喜地,会把这乌米掰下来蒸着吃,吃的满嘴发黑,直乐呵。乌米是高粱在萌发期受病菌侵染芽鞘所产生的系统侵染的一种病害称黑丝穗病,但是因为具有很高的药用价值,所以作为特殊食品很受市场青睐。

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