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西洋参的吃法

51养生手机版 A+ A-  2015-08-23 19:37

许多人都有服用西洋参的习惯。中医学认为:西洋参归心、肺、肾经,具有补气养阴,清火生津的功效。在此向读者介绍几种服用西洋参的方法:

冲粉法

将西洋参研成细粉状,每次5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。

炖服法

将原皮西洋参切片,每天2—5克放入瓷碗内,加适量水浸泡3—5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20—30分钟,早饭前半小时服用。

蒸服法:将西洋参研成粉状,每次取5克用一个鸡蛋搅拌,蒸熟后服用。

做汤法

将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日1次。

含化法

将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀切成薄片,放在玻璃瓶内。一次口含一片,每天用量2—4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。

西洋参煮粥法

取大米50克,淘洗加水煮开后,加入洋参粉5克,直至粥成,每日早餐服用。

西洋参配枣法

取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。

西洋参炖母鸡

将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。

燕窝炖洋参

取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参同放入炖盅内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,洋参可复用,至味尽为止。本方益肺止咳,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。

西洋参活力美人汤

西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只,搭配姜片和酒,用小火烹煮30分钟。这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。

洋参精

用西洋参150克,蔗糖适量。将洋参水煎2次,二液合并,文火浓缩,加蔗糖烘干备用,每次10克;每日2次;温开水冲饮。本方益气养阴,适用于气阴两虚的调养。

西洋参泡酒

取西洋参30克置于净器中,用酒500克浸泡,每日2次,每次空腹饮20毫升。酒尽再添,味淡为止。

服用西洋参期间,忌用茶、咖啡、萝卜等食物,以免降低疗效。