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养心安神老年药膳大全

51养生手机版 A+ A-  2016-03-23 11:05

玫瑰枣仁心

〖 来 源 〗: 民间老年药膳大全方。

〖 原 料 〗: 猪心1个,枣仁20克,玫瑰花10克。

〖 制 作 〗: 

(1)将猪心去脂膜,洗净。

猪心

(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末,灌入猪心中。

(3)将灌药的猪心盛碗中,隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。

〖 服 法 〗: 食用时去心内药末,切片,拌调料服。

〖 功 效 〗: 养心血,宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。

姜枣龙眼蜜膏

〖 来 源 〗: 民间老年药膳大全方。

〖 原 料 〗: 龙眼肉250克,大枣肉250克,蜂蜜250克,鲜姜汁2汤匙。

姜枣龙眼蜜膏

〖 制 作 〗: 先将龙眼肉、大枣肉洗净,放入锅内,加水适量,煎煮至熟烂时;加入姜汁、蜂蜜,文火煮沸,调匀;待冷后,装瓶即可。

〖 服 法 〗: 每日2次,每次取1汤匙,开水化开,饭前食用。

〖 功 效 〗: 开胃健脾,益智养心。龙眼肉、大枣均有补益心脾、益智宁心之功效。蜂蜜有增强脑力、改善心肌功能作用。三物相合能益心脾、增智力,治心脾不足、心悸健忘等。适宜于思虑劳伤太过、心脾亏虚、纳呆、腹胀、健忘失眠者食用。